臘八粥是沈從文寫作的的一篇記敘文，為我們刻畫了八兒這樣一個天真、可愛、聰明的孩子形象。下面是可圈可點小編給大家分享的一些有關于臘八粥教案教學反思，臘八粥公開課教案的內容，希望能對大家有所幫助。
一、教學目標
1.能夠會認、會寫15個生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.通過課文的學習，學會詳略得當的寫作手法，并能熟練運用到相應的習作之中。
3.明確臘八粥是中國傳統節日臘八節的經典食物，通過學習課文，激發對中國傳統節日的認同感。
二、教學重難點
教學重點：通過課文的學習，學會詳略得當的寫作手法，并能熟練運用到相應的習作之中。
教學難點：明確臘八粥是中國傳統節日臘八節的經典事物，通過學習課文，激發對中國傳統節日的認同感。
三、教學方法
多媒體教學法(音視頻資料展示);朗讀法(名家范讀、對比朗讀、集體朗讀);討論法。
四、教學過程
(一)創設情境，導入新課
問題導入，教師通過多媒體展示不同傳統節日的圖片并設置如下問題：同學們，對于我國的傳統節日，你都了解些什么呢?正如大家說的這樣，我國的傳統節日有些是為了紀念某些歷史人物，比如我國的端午節是為了紀念屈原，寒食節是為了紀念介子推;有些形成約定俗成的活動，比如春節貼春聯、放爆竹，中秋節賞月、賞桂花;有些節日還會有特定的食物，比如端午節的粽子、春節的餃子、元宵節的元宵……今天我們學習的課文是關于我國另一重要的傳統節日——臘八節，在臘八節的這一天家家戶戶都會吃上臘八粥，沈從文爺爺也用他熟練的筆法為我們記敘了八兒一家喝臘八粥的有趣故事，現在就讓我們一起翻開書本，跟著八兒一起來嘗一嘗臘八粥。
明確：先由學生回答，教師后總結。(板書：臘八粥)
(二)初讀課文，感知文章層次
1.根據課前預習，齊讀課文，解決本課生字詞，做到讀通、讀順課文。
明確：會書寫本課中“臘”“粥”“膩”等字。
2.播放錄音范讀，把握文章閱讀的節奏，語調和情感基調。
3.學生再次朗讀課文。提問：文章圍繞臘八粥都講了哪幾件事?
明確：八兒等粥和八兒一家喝粥兩件事。(板書：八兒等粥、全家喝粥)
(三)品析語句，合作交流
1.學生齊讀課文，回答問題：文章中對于八兒等粥和全家喝粥的兩件事，哪件事寫得最精彩?作者是如何描寫的?
明確：八兒等粥的過程寫得最精彩、最詳寫，分別寫出了八兒等粥時迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、親見驚異的全過程。
“‘要到夜里!’其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。”“急紅了”一詞，運用了神態描寫，可以形象生動地寫出八兒等粥時焦急的神態，因為媽媽說到夜里才能吃到粥，聽到此八兒有些著急;“‘那我餓了!’八兒要哭的樣子。”要哭的樣子很顯然是八兒聽到夜里才能吃到臘八粥故意做給媽媽看的。(板書：迫不及待)
“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”運用語言描寫，通過八兒與媽媽分配臘八粥的對話中，可以看出八兒對臘八粥的極度渴望。正是因為熬粥等待的時間過長，八兒才通過分粥的方式來打發苦苦等待的漫長時間。(板書：苦苦等待)
“栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了!糖若放多了，它會起鍋巴……”此處運用了心理描寫，通過八兒對臘八粥美妙的猜想，反映出八兒對臘八粥的美好向往，進一步寫出了他想喝到臘八粥的急切心理。(板書：美妙猜想)
“‘怎么，黑的!’八兒同時想起了染缸里的臟水。”心理描寫，因為對臘八粥的美好想象，卻看到了粥的顏色是黑的，不由得心里產生了落差，心中有些失望。(板書：親見驚異)
2.指定學生代表，大聲朗讀描寫八兒等粥的語段，讓學生再次感受八兒等粥時的迫不及待。并思考問題，通過對八兒等粥的學習，我們可以看出八兒是個什么樣的孩子?
明確：從八兒等粥的一些描寫中，可以歸納概括出來，八兒是一個天真、可愛、聰明的孩子。
3.全班齊讀文章的最后兩個段落，以學習小組的方式進行討論，后兩個段落是對八兒一家喝粥場面的描寫，這一段描寫中是如何體現臘八粥的香甜可口的?
明確：八兒一家喝粥的場面是略寫，對于臘八粥香甜可口的描述則是通過側面描寫展開的：
“雖說……，但……”轉折關聯詞的使用說明粥的顏色雖然不好看，但是粥的味道確實甜美的;“肚子已經成了一面小鼓了”說明粥的味道可口，一家人才會吃得香;半碗陳臘肉都吃不下去了，說明了粥的美味勝過臘肉，也寫出了八兒一家吃得非常飽，更是對粥味道香甜的描述。(板書：滿足愜意)
4.全班正確流利有感情地朗讀課文，邊讀邊思考八兒的饞樣體現在哪?
明確：臘八節高興里藏著對臘八粥的饞，聽媽媽說夜里才能吃而急紅了眼，裝出要哭的樣子，其實寫的是八兒的饞樣，對粥分配時與母親的討價還價則是將八兒的饞樣淋漓盡致地表現出來;雖然粥的顏色超乎八兒的想象，但還是吃了媽媽給的特大的棗，肚子也吃成了一面小鼓，這些都能寫出八兒的饞樣。
5.學生再次有感情地朗讀課文，結合本篇課文、生活實際與PPT播放其他傳統節日的視頻，談談大家對于中國傳統節日營造出來的氛圍有何感想?
明確：傳統節日是傳統習俗，更是合家團聚的一種表現。中國的傳統節日體現的往往是孩子們的快樂、成人們的關懷。一家人團聚，共同營造節日愉快、和諧的氛圍，共享天倫之樂。
(四)拓展延伸，小結作業
拓展延伸：帶著分析出來的傳統節日的濃濃氛圍，再次有感情地朗讀課文。
小結：師生共同總結。
作業：利用今天學到的詳略得當的寫作手法對你最喜歡的一個中國傳統節日進行描寫，下節課上課前一起來分享。
五、板書設計
六、教學反思
本文通過詳略得當的寫作手法對八兒等粥與八兒喝粥分別進行了描寫，文章重點著墨在八兒等粥時迫不及待的心理，也通過運用神態描寫、語言描寫、心理描寫等一系列正面描寫的方式，生動地向我們展示出八兒的可愛、天真、聰明。又通過略寫的方法對一家人喝粥的場面進行簡單處理，在整個喝粥的語段中，僅通過側面描寫的方式和簡單的語言描述，將臘八粥的香甜可口描寫出來。進而讓學生明確文章中的寫作手法，并能做到熟練運用到相應的習作中。文章對于傳統節日營造出來的氛圍的把握是比較困難的，因而可結合學生的日常實際同時與多媒體進行結合，讓學生真正能夠感受到傳統節日濃厚的節日氛圍，與合家團聚時的喜悅心情。這樣才能將重點落實到位，也能更好地突破難點。
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