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連鎖餐飲集團(tuán)總經(jīng)理崗位職責(zé)篇一
制定各部門職責(zé)的目的，令公司全體員工在結(jié)合公司組織架構(gòu)圖的提示下，能夠清晰地了解總部各職能部門的主要職責(zé)是什么，在發(fā)生相應(yīng)的業(yè)務(wù)或工作協(xié)調(diào)時(shí)，能夠清晰明了相對(duì)接的部門及部門負(fù)責(zé)人，例如：費(fèi)用報(bào)銷由財(cái)務(wù)部受理、人員招聘由行政人事部受理等，極大地縮減了溝通存在障礙所耗費(fèi)的大量時(shí)間與精力。
一、總經(jīng)辦職責(zé)
1、制定公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略；
2、審批監(jiān)督公司各項(xiàng)制度規(guī)定形成及執(zhí)行；
3、建立公司企業(yè)文化并進(jìn)行宣導(dǎo)推廣；
4、制訂企業(yè)經(jīng)營發(fā)展目標(biāo)，分解到各部門并監(jiān)督執(zhí)行；
5、尋找與開發(fā)重要潛在客戶，并指導(dǎo)市場營銷部進(jìn)行營銷策劃市場推廣；
6、維護(hù)優(yōu)質(zhì)客戶關(guān)系，保持與行政機(jī)關(guān)單位協(xié)助關(guān)系；
7、對(duì)企業(yè)重大開發(fā)投資項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估與決策，確保合理投資及利潤回報(bào)；
8、對(duì)公司重大安全事故進(jìn)行指導(dǎo)處理，確保公司損失降到最低點(diǎn)；
9、簽批公司經(jīng)理級(jí)以上重要崗位任免書，并有計(jì)劃地培養(yǎng)和提升中層、基層管理干部；
10、監(jiān)督指導(dǎo)行政、營運(yùn)日常管理，確保公司正常、有序、快速發(fā)展；
二、行政人事部職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行國家勞動(dòng)法律法規(guī)，規(guī)范合理用工；
2、協(xié)助總經(jīng)理制訂公司發(fā)展戰(zhàn)略；
3、編制科學(xué)合理的公司組織架構(gòu)；
4、制訂符合公司發(fā)展的制度規(guī)定并有效執(zhí)行；
5、結(jié)合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制訂人力資源規(guī)劃；
6、進(jìn)行科學(xué)合理的員工招聘與配置、薪酬、培訓(xùn)、績效管理；
7、負(fù)責(zé)建立多層次的員工關(guān)系管理體系；
8、維護(hù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部門友好關(guān)系；
9、建立健全行政事務(wù)監(jiān)督與管理制度；
10、全力推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)的推廣；
三、稽查小組職責(zé)
1、iso質(zhì)量體系的建立及完善；
2、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督檢查評(píng)比；
3、食品安全生產(chǎn)監(jiān)督與指導(dǎo)；
4、辦公室環(huán)境衛(wèi)生檢查評(píng)比與指導(dǎo)；
5、培訓(xùn)與督導(dǎo)各區(qū)域各分店食品衛(wèi)生、質(zhì)量體系要求；
6、不達(dá)標(biāo)分店培訓(xùn)指導(dǎo)及勒令整改；
7、監(jiān)督公司制度規(guī)定傳達(dá)貫徹情況；
8、員工滿意度調(diào)查及客戶滿意度調(diào)查；
9、出品質(zhì)量、成本控制等檢查監(jiān)督；
10、各區(qū)域各店日常管理檢查監(jiān)督；
四、財(cái)務(wù)部職責(zé)
1、認(rèn)真理解、遵守、貫徹、運(yùn)用執(zhí)行國家有關(guān)的財(cái)經(jīng)法規(guī)和規(guī)章管理制度；
2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，制定公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略及實(shí)施計(jì)劃。
3、建立健全嚴(yán)密可行的財(cái)務(wù)內(nèi)部管理制度和控制體系；
4、按公司的經(jīng)營特點(diǎn)和管理要求，根據(jù)會(huì)計(jì)稅務(wù)法規(guī)對(duì)會(huì)計(jì)信息進(jìn)行審核、歸集、加工，編制財(cái)務(wù)報(bào)告和進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)營分析；
5、按管理和保密要求，提供各種內(nèi)部管理信息；
6、組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算，并定期對(duì)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行分析、控制和調(diào)整，確保各項(xiàng)計(jì)劃和預(yù)算得到有效實(shí)施；
7、審核公司的各種合同并監(jiān)督其實(shí)施；
8、負(fù)責(zé)營業(yè)款項(xiàng)的收取監(jiān)管工作。
9、負(fù)責(zé)倉庫物資的管理工作；
10、制訂資金計(jì)劃和資金預(yù)算，根據(jù)公司的投資計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃及資金情況等進(jìn)行資金的籌集、調(diào)配，確保公司資金的平衡；
11、加強(qiáng)公司的稅務(wù)籌劃工作，使公司在按章納稅的同時(shí)，能合理避稅，整體上降低稅負(fù)；
12、協(xié)調(diào)財(cái)政、稅務(wù)、銀行等有關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的關(guān)系，為公司營造一個(gè)良好的外部環(huán)境；
13、掌握最新財(cái)經(jīng)信息，用好用足有有關(guān)國家行業(yè)政策。
五、營運(yùn)部職責(zé)
1、協(xié)助總經(jīng)辦制定公司發(fā)展戰(zhàn)略；
2、完成總經(jīng)辦下達(dá)的各項(xiàng)營業(yè)目標(biāo)；
3、強(qiáng)化內(nèi)部管理，令客戶滿意、員工滿意、公司滿意；
4、維護(hù)公司品牌，提高企業(yè)知名度；
5、嚴(yán)抓成本控制，使企業(yè)利潤最大化；
6、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系及食品衛(wèi)生管理體系，杜絕安全事故；
7、發(fā)掘和培養(yǎng)中、基層管理人員，為員工職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)；
8、優(yōu)化餐餐樂生產(chǎn)工藝，提升餐餐樂管理團(tuán)隊(duì)管理素質(zhì)與水平，提升餐餐樂整體利潤；
9、嚴(yán)格費(fèi)用控制，落實(shí)各項(xiàng)費(fèi)用控制；
10、制訂完善各操作流程及標(biāo)準(zhǔn)并組織培訓(xùn)考核；
六、市場營銷部職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守商業(yè)道德、保守商業(yè)秘密；
2、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展與品牌推廣；
3、做出銷售預(yù)測(cè)，提出未來市場的分析、發(fā)展方向的規(guī)劃；
4、建立和完善營銷信息收集、處理、溝通及保密系統(tǒng)；
5、收集競爭對(duì)手的服務(wù)、價(jià)格、營銷手段等信息，加以整理和分析；
6、制定實(shí)施客戶的日常關(guān)系維護(hù)，客戶滿意度調(diào)查；
7、對(duì)公司重要活動(dòng)及節(jié)假日活動(dòng)組織營銷策劃并推廣；
8、對(duì)公司網(wǎng)絡(luò)推廣渠道進(jìn)行完善及維護(hù)，及時(shí)更新網(wǎng)站最新動(dòng)態(tài)；
9、對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行市場調(diào)研與分析，專項(xiàng)跟蹤投標(biāo)、中標(biāo)、簽約、合作、客戶溝通、結(jié)算程序；
10、完成總經(jīng)辦下達(dá)市場推廣任務(wù)；
七、采購配送中心職責(zé)
1、完成總經(jīng)辦下達(dá)業(yè)績指標(biāo)；
2、嚴(yán)格費(fèi)用控制，提升業(yè)績指標(biāo)；
3、嚴(yán)格采購管理規(guī)定，嚴(yán)抓采購成本控制；
4、建立健全供應(yīng)商資料庫，要求索證達(dá)100%；
5、提高客戶服務(wù)質(zhì)量、要求客戶滿意度不低于95%；
6、車輛規(guī)范管理，責(zé)任落實(shí)到人，杜絕交通事故；
7、及時(shí)提交采購分析報(bào)告供上一層領(lǐng)導(dǎo)決策；
8、采購原材料、原料符合食品安全體系要求；
9、日常管理符合iso質(zhì)量管理體系要求；
10、嚴(yán)格遵守國家財(cái)經(jīng)法規(guī)；
崗位說明書目的：
1、了解其本職崗位的名稱
2、了解其崗位的直接上司，直接下級(jí)、橫向部門負(fù)責(zé)人。便于匯報(bào)工作及了解有關(guān)情況。
3、崗位要求：了解要完成本職崗位需要達(dá)到的基本要求。
4、本職崗位應(yīng)負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務(wù)，與其他崗位的關(guān)系，同時(shí)根據(jù)本崗位的工作任務(wù)及時(shí)了解相關(guān)的制度規(guī)定、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容，使工作前后銜接。
5、崗位權(quán)責(zé)：即本崗位職責(zé)，以及你擁有的'權(quán)限。
崗位職責(zé)設(shè)置應(yīng)考慮的因素：
1、各崗位的職責(zé)內(nèi)容必須是該崗位的一個(gè)平均熟練程度的員工能夠在上班時(shí)間內(nèi)按質(zhì)按量完成的。
2、所有崗位分工應(yīng)考慮工作流程環(huán)節(jié)及相對(duì)獨(dú)立性
3、所有崗位工作內(nèi)容應(yīng)沒有未完成的部門職責(zé)。
4、崗位職責(zé)設(shè)置應(yīng)考慮內(nèi)部控制和內(nèi)部監(jiān)督
總經(jīng)辦
總經(jīng)理
崗位名稱：總經(jīng)理
直接上級(jí)：集團(tuán)董事長
直接下級(jí)：總經(jīng)理助理、副總經(jīng)理
崗位要求：
1、35歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)、金融等經(jīng)濟(jì)類大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳企業(yè)本崗位8年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉餐飲采購、生產(chǎn)加工、出品、倉管、市場營銷、團(tuán)膳承包業(yè)務(wù)流程；有人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、市場營銷管理等相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；3、精通餐飲管理軟件、word、excel操作，對(duì)餐飲信息化管理有較深的認(rèn)識(shí)；
4、有較強(qiáng)的文字寫作能力、語言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力；
5、熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定；
6、有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、在專業(yè)雜志發(fā)表專業(yè)論文者優(yōu)先。
崗位職責(zé)：
1、對(duì)董事長負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營管理工作。
2、制定公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略并指導(dǎo)貫徹實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)審核公司的組織架構(gòu)、崗位職責(zé)；
4、負(fù)責(zé)項(xiàng)目投資可行性分析審定；
5、根據(jù)人事工資管理制度，決定部屬工資水平，并制定完善的激勵(lì)方案。
6、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲直接下屬。
7、指導(dǎo)制定公司內(nèi)部有關(guān)制度規(guī)定并監(jiān)督實(shí)施；
8、組織及審核公司預(yù)算及其調(diào)整方案；
9、指導(dǎo)擬定公司的結(jié)算及資金管理政策；
10、負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)貨款支付、費(fèi)用報(bào)銷的審批；
11、審核公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同；
12、負(fù)責(zé)公司月度經(jīng)營分析報(bào)告的撰寫；
13、主持召開總經(jīng)理辦公室會(huì)議并傳達(dá)最新指示；
14、例席每月財(cái)務(wù)經(jīng)營分析例會(huì)，對(duì)存在的問題提出改進(jìn)方案；
15、協(xié)調(diào)總部各職能部門與部門之間的關(guān)系；
16、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與行政機(jī)關(guān)部門的關(guān)系；
17、做好部屬的思想政治工作、幫助員工解決一些實(shí)際問題和困難，使他們有歸宿感，責(zé)任感和事業(yè)心。
18、定期向董事長匯報(bào)工作。
崗位權(quán)限：
1、有對(duì)總經(jīng)理助理、副總級(jí)以下人員人事任免權(quán)；
2、有對(duì)部門主管級(jí)以上人員人事異動(dòng)、晉級(jí)晉升、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、獎(jiǎng)懲審批權(quán)；
3、有單比預(yù)算外5000元以下（含）費(fèi)用報(bào)銷、物資采購審批權(quán)；
4、有對(duì)直接下屬考核評(píng)估權(quán)；
5、有培訓(xùn)與培養(yǎng)中層管理干部權(quán)限；
6、有對(duì)公司制度規(guī)定、通知通告、各類內(nèi)外公文、合同審批、簽發(fā)權(quán)；
總經(jīng)辦
總經(jīng)理助理
崗位名稱：總經(jīng)理助理直接上級(jí)：董事/總經(jīng)理
直接下級(jí)：行政副總、營運(yùn)副總、各職能部門負(fù)責(zé)人
崗位要求：
1、30歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)、金融等經(jīng)濟(jì)類大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳企業(yè)本崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉餐飲團(tuán)膳承包業(yè)務(wù)流程；中央廚房生產(chǎn)加工配送流程、有行政管理、人力資源管理、工商企業(yè)管理等相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；
3、精通餐飲管理軟件、word、excel操作，對(duì)餐飲信息化管理有較深的認(rèn)識(shí)；
4、有較強(qiáng)的文字寫作能力、語言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力；
5、熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定；
6、有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、在專業(yè)雜志發(fā)表專業(yè)論文者優(yōu)先。
崗位職責(zé)：
2、協(xié)助總經(jīng)理制定公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略；
3、協(xié)助總經(jīng)理設(shè)定公司的組織架構(gòu)、崗位職責(zé)；
4、協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行新項(xiàng)目投資可行性分析；
5、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)職能部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲跟蹤。
6、協(xié)助總經(jīng)理制訂公司內(nèi)部有關(guān)制度規(guī)定并監(jiān)督實(shí)施；
7、負(fù)責(zé)收集各職能部門費(fèi)用預(yù)算并整理交總經(jīng)理審批，監(jiān)督費(fèi)用預(yù)算控制情況并報(bào)總經(jīng)理；
8、協(xié)助總經(jīng)理審核公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同；
9、協(xié)助總經(jīng)理撰寫公司月度經(jīng)營分析報(bào)告；
10、通知召開總經(jīng)理辦公室會(huì)議并監(jiān)督總經(jīng)理傳達(dá)最新指示執(zhí)行情況；
11、例席每月財(cái)務(wù)經(jīng)營分析例會(huì)，對(duì)存在的問題提出改進(jìn)建議；
12、協(xié)調(diào)總經(jīng)辦與總部各職能部門之間的關(guān)系；
13、協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)公司與行政機(jī)關(guān)部門的關(guān)系；
14、定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作。
15、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦工作。
崗位權(quán)限：
1、對(duì)部門主管以下人員人事任免有建議權(quán)；
2、對(duì)部門主管級(jí)以上人員人事異動(dòng)、晉級(jí)晉升、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、獎(jiǎng)懲有建議權(quán)；
3、有單筆預(yù)算外500元以下（含）費(fèi)用報(bào)銷、物資采購有審批權(quán)；
4、對(duì)職能部門負(fù)責(zé)人考核評(píng)估有建議監(jiān)督權(quán)；
副總(行政人事)
崗位名稱：行政副總
直接上級(jí)：董事/總經(jīng)理
直接下級(jí)：行政人事經(jīng)理
崗位要求：
1、35歲以上，行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)大專以上文化程度，大型連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳企業(yè)本崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉餐飲業(yè)人力資源管理、行政管理、財(cái)務(wù)管理相關(guān)方面理論知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；
3、精通餐飲管理軟件、word、excel操作，對(duì)餐飲信息化管理有較深的認(rèn)識(shí)；
4、有較強(qiáng)的文字寫作能力、語言表達(dá)能力、以及溝通能力和執(zhí)行力；
5、熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定；
崗位職責(zé)：
1、對(duì)董事/總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)公司行政、財(cái)務(wù)、培訓(xùn)、質(zhì)檢日常管理工作。
2、協(xié)助總經(jīng)理制定公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略；
3、負(fù)責(zé)編訂公司的組織架構(gòu)、各崗位職責(zé)及操作流程標(biāo)準(zhǔn)；
4、負(fù)責(zé)新項(xiàng)目投資可行性財(cái)務(wù)、人力分析；
5、制訂薪資管理制度，績效考核管理制度，并制定完善的激勵(lì)方案。
6、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲直接下屬。
7、制定公司內(nèi)部有關(guān)制度規(guī)定并監(jiān)督實(shí)施；
8、組織及審核所轄部門財(cái)務(wù)預(yù)算及其調(diào)整方案；
9、監(jiān)督管理公司的結(jié)算及資金管理政策執(zhí)行情況；
10、負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)款項(xiàng)支付、費(fèi)用報(bào)銷的審批；
11、初審核公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同，各類合同證照的保管、借用登記；
連鎖餐飲集團(tuán)總經(jīng)理崗位職責(zé)篇二
1、協(xié)助總經(jīng)理,參與公司經(jīng)營管理與決策;負(fù)責(zé)組制定和實(shí)施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,及時(shí)了解和監(jiān)督營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況,提出修訂方案
2、領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定年度工作計(jì)劃,完成年度任務(wù)目標(biāo),并組織實(shí)施
3、領(lǐng)導(dǎo)公司的市場推廣工作,建立公司市場信息系統(tǒng),制定產(chǎn)品營銷策劃活動(dòng);制定產(chǎn)品價(jià)格、渠道、市場推廣等規(guī)劃,并監(jiān)督實(shí)施
4、領(lǐng)導(dǎo)制定各門店銷售目標(biāo)與計(jì)劃,并督促實(shí)施,完成銷售目標(biāo);參與公司門店管理體系的建立,保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的.質(zhì)量要求
5、參與公司門店管理體系的建立,保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求;參與制定公司有關(guān)營銷、供應(yīng)、報(bào)損、質(zhì)量管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督檢查實(shí)施情況
6、負(fù)責(zé)分管部門的員工隊(duì)伍建設(shè),提出和審核對(duì)下屬各部門的人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見
7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)
連鎖餐飲集團(tuán)總經(jīng)理崗位職責(zé)篇三
1、對(duì)負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
2、負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的.營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項(xiàng)的主要決策。突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3、制定各階段的營運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);
4、定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5、了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
6、與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;
7、主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營措施;
8、熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。
9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。
連鎖餐飲集團(tuán)總經(jīng)理崗位職責(zé)篇四
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定整體運(yùn)營方案，完成運(yùn)營目標(biāo)；
2、實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展，在連鎖合作商業(yè)化過程中，展開品牌理念、品牌精神的導(dǎo)入，增加品牌的知名度、美譽(yù)度；
3、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)；
4、完善連鎖流程，連鎖制度，撰寫各類招商手冊(cè)與連鎖各類手冊(cè)、并對(duì)各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展；
5、了解互聯(lián)網(wǎng)，能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷售額。
任職資格：
1、本科及以上的.學(xué)歷，市場營銷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)佳；
2、5年以上連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉店鋪終端營運(yùn)管理，具備極強(qiáng)的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力；
4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營發(fā)展趨勢(shì)；
5、具有很強(qiáng)的與人溝通能力，團(tuán)隊(duì)管理能力、凝聚力，以及商務(wù)談判能力；敏銳的市場洞察力、市場開拓能力，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力；
6、有大中型加餐飲運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
連鎖餐飲集團(tuán)總經(jīng)理崗位職責(zé)篇五
崗位職責(zé)：
1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動(dòng)，各直營分店個(gè)性化營銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟睿瑯淞⒐拘蜗蟆?/p>
2.根據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營銷計(jì)劃，調(diào)整方案。
3.管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4.建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5.執(zhí)行運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改，監(jiān)督實(shí)行情況。
7.監(jiān)督本部門人員工作情況，并對(duì)本部門人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營管理工作；
8.參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
9.制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；
10.評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營的餐飲項(xiàng)目，制定有效措施方案解決運(yùn)營問題；
11.有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營銷推廣方案和活動(dòng)；
12.常態(tài)評(píng)估分析營運(yùn)過程中出現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)措施方案；
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營及管理制度。
2、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
任職資格：
1、專科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營總監(jiān)工作；
3、熟悉餐飲連鎖的'運(yùn)營工作規(guī)范和流程，對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營有自己獨(dú)到的見解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備杰出的戰(zhàn)略眼光；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。
