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白露節(jié)氣的小知識(shí) 白露節(jié)氣怎么解釋篇一
每年9月8日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，交“白露”節(jié)氣。“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。
其實(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
1、精神調(diào)養(yǎng)
白露，秋意將漸濃。除了早睡早起之外，在情志行為上，由于肺主金，在志為悲，肺金之氣在秋天主令，易為秋悲所傷，常常會(huì)帶給人“悲涼”的感覺(jué)。從中醫(yī)的角度來(lái)看，人體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)隨著自然界的這種變化而潛藏于內(nèi)，更易出現(xiàn)低沉甚至抑郁的情緒。建議地適當(dāng)多走動(dòng)，與外界多接觸、多交流，以滌蕩身心、暢達(dá)情志，調(diào)養(yǎng)好心神，打破“悲秋”情結(jié)。收斂神氣而不外露、寧?kù)o神志而順秋氣，減緩肅殺秋景對(duì)情緒的影響。
2、起居調(diào)養(yǎng)
人們常說(shuō)“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”，受到冷空氣的影響，各地氣溫有一定范圍的下降幅度，而且氣溫下降速度逐漸加快，早晚溫差變大，首先要從衣著方面注意。正如俗話所說(shuō)：“白露勿露身，早晚要叮嚀”，白露季節(jié)有一個(gè)重要的原則，就是不要穿過(guò)于暴露的衣服，露背裝、露臍裝都已不合時(shí)宜了。特別是體弱老年人及兒童，應(yīng)隨外界氣溫冷暖及時(shí)增減衣服，衣服宜選用輕柔、松軟、保暖性強(qiáng)的材料。還要注意夜晚保暖，不蓋被子或被子過(guò)薄。
其次要注重休息，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：“早臥早起，與雞俱興” 中醫(yī)認(rèn)為秋季起居應(yīng)做到早睡早起。“早睡”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽(yáng)氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。秋季起居最佳時(shí)間：一般來(lái)說(shuō)，秋季入睡時(shí)間宜在子時(shí)(晚上11點(diǎn))之前入睡，早晨6至7點(diǎn)起床比較合適。
白露時(shí)節(jié)，天氣漸漸變涼，人的各項(xiàng)生理功能相對(duì)減弱，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，以增強(qiáng)心肺功能，增強(qiáng)身體的抗寒能力。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要順應(yīng)人體內(nèi)陰陽(yáng)精氣的收斂?jī)?nèi)養(yǎng)狀態(tài)，避免太過(guò)激烈的運(yùn)動(dòng)，以防汗液流失，傷耗陽(yáng)氣。因此，可選擇慢跑、打太極拳、養(yǎng)生操、打籃球、羽毛球等，以汗出但不疲倦為度，這樣有助于機(jī)體內(nèi)氣血調(diào)暢。
3、飲食調(diào)養(yǎng)
在飲食調(diào)養(yǎng)上，在此時(shí)節(jié)要少食辛辣之品，因?yàn)榍镌锉旧砭鸵追谓穑钠浣蛞海绻俜承晾敝罚^(guò)度發(fā)散瀉肺無(wú)疑是火上加油。可以增用酸味以便收斂肺氣養(yǎng)肝，以防肺金太盛，克伐肝木。蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如梨、山楂、烏梅、椰子、棗類等。但脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果，以免引發(fā)胃、腸道疾患。下面為大家推薦兩道食譜：
大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。
功效：滋陰、益氣、斂汗。
人參百合粥
原料：人參3克，百合15-25克，枸杞8克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。
青江菜
青江菜，根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長(zhǎng)期很短，從播種到收成只需一個(gè)月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤(pán)蔬菜。除了快炒、氽燙等簡(jiǎn)易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。
芥藍(lán)
芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力，是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25～30℃，20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉叢生長(zhǎng)和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對(duì)花芽分化沒(méi)有明顯促進(jìn)作用。芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，以土壤最大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過(guò)大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。
葉萵苣
常見(jiàn)有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發(fā)芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發(fā)芽，如果溫度在15—20℃之間，萵苣種子只需要3—4天時(shí)間就能夠發(fā)芽，如果氣溫超過(guò)30℃，萵苣種子則不會(huì)發(fā)芽。萵苣苗期最適合溫度為12—20℃，如果白天溫度超過(guò)24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導(dǎo)致萵苣未熟抽薹。
油菜
生長(zhǎng)強(qiáng)健，少見(jiàn)蟲(chóng)害。播種后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作為肥料，一個(gè)月后再耕種其他作物。油菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物。據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開(kāi)花期15~19℃，角果發(fā)育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開(kāi)花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
櫻桃蘿卜
蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，生長(zhǎng)適溫為20℃左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期，為6～20℃。6℃以下生長(zhǎng)緩慢，易通過(guò)春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機(jī)物積累少，植株生長(zhǎng)衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開(kāi)花適溫為16～22℃。
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1、精神調(diào)養(yǎng)
白露，秋意將漸濃。除了早睡早起之外，在情志行為上，由于肺主金，在志為悲，肺金之氣在秋天主令，易為秋悲所傷，常常會(huì)帶給人“悲涼”的感覺(jué)。從中醫(yī)的角度來(lái)看，人體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)隨著自然界的這種變化而潛藏于內(nèi)，更易出現(xiàn)低沉甚至抑郁的情緒。建議地適當(dāng)多走動(dòng)，與外界多接觸、多交流，以滌蕩身心、暢達(dá)情志，調(diào)養(yǎng)好心神，打破“悲秋”情結(jié)。收斂神氣而不外露、寧?kù)o神志而順秋氣，減緩肅殺秋景對(duì)情緒的影響。
2、起居調(diào)養(yǎng)
人們常說(shuō)“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”，受到冷空氣的影響，各地氣溫有一定范圍的下降幅度，而且氣溫下降速度逐漸加快，早晚溫差變大，首先要從衣著方面注意。正如俗話所說(shuō)：“白露勿露身，早晚要叮嚀”，白露季節(jié)有一個(gè)重要的原則，就是不要穿過(guò)于暴露的衣服，露背裝、露臍裝都已不合時(shí)宜了。特別是體弱老年人及兒童，應(yīng)隨外界氣溫冷暖及時(shí)增減衣服，衣服宜選用輕柔、松軟、保暖性強(qiáng)的材料。還要注意夜晚保暖，不蓋被子或被子過(guò)薄。
其次要注重休息，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：“早臥早起，與雞俱興” 中醫(yī)認(rèn)為秋季起居應(yīng)做到早睡早起。“早睡”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽(yáng)氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。秋季起居最佳時(shí)間：一般來(lái)說(shuō)，秋季入睡時(shí)間宜在子時(shí)(晚上11點(diǎn))之前入睡，早晨6至7點(diǎn)起床比較合適。
白露時(shí)節(jié)，天氣漸漸變涼，人的各項(xiàng)生理功能相對(duì)減弱，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，以增強(qiáng)心肺功能，增強(qiáng)身體的抗寒能力。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要順應(yīng)人體內(nèi)陰陽(yáng)精氣的收斂?jī)?nèi)養(yǎng)狀態(tài)，避免太過(guò)激烈的運(yùn)動(dòng)，以防汗液流失，傷耗陽(yáng)氣。因此，可選擇慢跑、打太極拳、養(yǎng)生操、打籃球、羽毛球等，以汗出但不疲倦為度，這樣有助于機(jī)體內(nèi)氣血調(diào)暢。
3、飲食調(diào)養(yǎng)
在飲食調(diào)養(yǎng)上，在此時(shí)節(jié)要少食辛辣之品，因?yàn)榍镌锉旧砭鸵追谓穑钠浣蛞海绻俜承晾敝罚^(guò)度發(fā)散瀉肺無(wú)疑是火上加油。可以增用酸味以便收斂肺氣養(yǎng)肝，以防肺金太盛，克伐肝木。蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如梨、山楂、烏梅、椰子、棗類等。但脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果，以免引發(fā)胃、腸道疾患。下面為大家推薦兩道食譜：
大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。
功效：滋陰、益氣、斂汗。
人參百合粥
原料：人參3克，百合15-25克，枸杞8克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。
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青江菜
青江菜，根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長(zhǎng)期很短，從播種到收成只需一個(gè)月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤(pán)蔬菜。除了快炒、氽燙等簡(jiǎn)易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。
芥藍(lán)
芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力，是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25～30℃，20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉叢生長(zhǎng)和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對(duì)花芽分化沒(méi)有明顯促進(jìn)作用。芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，以土壤最大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過(guò)大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。
葉萵苣
常見(jiàn)有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發(fā)芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發(fā)芽，如果溫度在15—20℃之間，萵苣種子只需要3—4天時(shí)間就能夠發(fā)芽，如果氣溫超過(guò)30℃，萵苣種子則不會(huì)發(fā)芽。萵苣苗期最適合溫度為12—20℃，如果白天溫度超過(guò)24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導(dǎo)致萵苣未熟抽薹。
油菜
生長(zhǎng)強(qiáng)健，少見(jiàn)蟲(chóng)害。播種后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作為肥料，一個(gè)月后再耕種其他作物。油菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物。據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開(kāi)花期15~19℃，角果發(fā)育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開(kāi)花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
櫻桃蘿卜
蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，生長(zhǎng)適溫為20℃左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期，為6～20℃。6℃以下生長(zhǎng)緩慢，易通過(guò)春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機(jī)物積累少，植株生長(zhǎng)衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開(kāi)花適溫為16～22℃。
