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酒店行業(yè)消費(fèi)者行為特征分析篇一
本文介紹了加多寶公司關(guān)于紅色罐裝王老吉(以下簡(jiǎn)稱(chēng)紅罐王老吉)的營(yíng)銷(xiāo)策略,結(jié)合消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的心理及環(huán)境因素,深入分析了紅罐王老吉品牌定位成功的全過(guò)程。可以說(shuō),紅罐王老吉能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料行業(yè)中穩(wěn)中有升,并確保其相對(duì)優(yōu)勢(shì)地位,與這次準(zhǔn)確的品牌定位分不開(kāi)。作為一次成功策劃的典型案例,本文將從消費(fèi)者的角度進(jìn)行分析,深究,從而得出加多寶企業(yè)如何明確現(xiàn)狀與困境,理清企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,最終為企業(yè)建立起品牌的經(jīng)驗(yàn),為各企業(yè)發(fā)展提供參考模板。
本文共分三部分:第一部分是綜述,簡(jiǎn)單介紹了企業(yè)概況和產(chǎn)品情況,分析了飲料行業(yè)的市場(chǎng)和紅罐王老吉的品牌定位;第二部分結(jié)合消費(fèi)者的心理特點(diǎn),簡(jiǎn)述消費(fèi)者的行為是如何受其心理影響的;第三部分指出環(huán)境因素能改變消費(fèi)者的消費(fèi)心理,從而影響消費(fèi)行為。
第一部分:綜述
一、 企業(yè)介紹
加多寶集團(tuán)是一家以香港為基地的大型專(zhuān)業(yè)飲料生產(chǎn)及銷(xiāo)售企業(yè)。1995年推出第一罐紅色罐裝王老吉,1999年以外資形式在中國(guó)廣東省東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)設(shè)立生產(chǎn)基地。為配合開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)策略,集團(tuán)分別在北京、浙江、福建、廣州設(shè)立生產(chǎn)基地。
加多寶旗下產(chǎn)品包括紅色罐裝王老吉、茶飲料系列。王老吉為中國(guó)老字號(hào)民族品牌,擁有超過(guò)170年歷史,紅色罐裝王老吉是涼茶行業(yè)的第一大品牌,由純中草藥配制,清熱降火,功能獨(dú)特。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及中國(guó)大陸30多個(gè)省、市、自治區(qū),并銷(xiāo)往東南亞、歐美等地。
集團(tuán)分別在1999年在廣東省東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)設(shè)立廣東加多寶飲料食品有限公司,2003年底投資北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)成立加多寶飲料有限公司、2004年中在浙江省紹興市成立浙江加多寶飲料有限公司、2005年中在福建省石獅市投資成立福建加多寶飲料有限公司。
二、 產(chǎn)品介紹
1、王老吉成分
崗梅、淡竹葉、五指柑;配以山芝麻、布渣葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶;再加廣金錢(qián)草、火炭母。崗梅、淡竹葉等除心火,山芝麻、金沙藤等除腸胃實(shí)火。該顆粒是非處方藥,根據(jù)該顆粒的配方,它具有清熱降火的功效,因此對(duì)外呼吸道感染者有較好的作用。
2、王老吉的配料
水,白砂糖,仙草,蛋花,布渣葉,菊花,金銀花,夏枯草,甘草。
3、王老吉的功能
消暑解困、除濕清熱,專(zhuān)治濕熱積滯、口干尿赤、喉痛發(fā)燒、四時(shí)感冒
4、王老吉的品牌優(yōu)勢(shì)
涼茶是廣東、廣西地區(qū)的一種由中草藥熬制,具有清熱去濕等功效的“藥茶”。在眾多老字號(hào)涼茶中,又以王老吉最為著名。王老吉涼茶發(fā)明于清道光年間,至今已有175年,被公認(rèn)為涼茶始祖,有“藥茶王”之稱(chēng)。在廣東地區(qū),“王老吉涼茶”這個(gè)品牌家喻戶(hù)曉,說(shuō)起涼茶想到王老吉,說(shuō)起王老吉就想到?jīng)霾琛M趵霞@個(gè)老字號(hào),在“中華老字號(hào)品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)榜”中排行第五,品牌價(jià)值22.44億元人民幣。
三、 目標(biāo)市場(chǎng)
1、市場(chǎng)構(gòu)成飲品市場(chǎng)有碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料,以及果汁飲料四大品類(lèi)。
2、市場(chǎng)熱點(diǎn) ? 功能性飲料將熱賣(mài)飲料市場(chǎng),隨著我國(guó)城市居民生活水平的不斷提高,人們對(duì)飲料的消費(fèi)需求也發(fā)生了明顯的變化。喝飲料不再僅僅是為了解渴,而希望飲料能提供如降火、美容、補(bǔ)充人體中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的飲料將會(huì)成為今后飲料行業(yè)中又一個(gè)重要的細(xì)分市場(chǎng)。
3、目標(biāo)市場(chǎng)
消費(fèi)人群:3.5元的價(jià)格面向大眾,男女老少皆宜(孕婦慎重),主要針對(duì)燒烤,登山,通宵看足球,親朋歡聚等場(chǎng)合。
主要銷(xiāo)售區(qū)域:廣東、廣西和浙南地區(qū)(主要是溫州,臺(tái)州及麗水三地)
銷(xiāo)售目標(biāo):固守兩地,積極在全國(guó)范圍推廣,并努力開(kāi)拓海外市場(chǎng)。四、產(chǎn)品定位
1、市場(chǎng)定位
不同于傳統(tǒng)的碳酸飲料,而是大打“拍上火,喝王老吉”的廣告,避免與可口可樂(lè),百事等飲料巨頭產(chǎn)品的直接競(jìng)爭(zhēng),形成獨(dú)特區(qū)隔;同時(shí),紅罐王老吉在外觀和口味上與“傳統(tǒng)涼茶”區(qū)分開(kāi)來(lái)。
2、品牌定位
有一段時(shí)間紅色罐裝王老吉的品牌定位陷入兩難境地。
若定位為“藥茶”,消費(fèi)者普遍當(dāng)成“藥”服用,無(wú)需也不能經(jīng)常飲用,而且在兩廣以外,人們并沒(méi)有涼茶的概念,內(nèi)地的消費(fèi)者“降火”的需求已經(jīng)被牛黃解毒片之類(lèi)的藥物填補(bǔ),銷(xiāo)量大大受限。除此之外,其氣味、顏色、包裝都與廣東消費(fèi)者觀念中的傳統(tǒng)涼茶有很大區(qū)別,而且口感偏甜,按中國(guó)“良藥苦口”的傳統(tǒng)觀念,消費(fèi)者自然感覺(jué)其“降火”藥力不足,當(dāng)產(chǎn)生“下火”需求時(shí),不如到?jīng)霾桎佡?gòu)買(mǎi),或自家煎煮。所以對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),在最講究“功效”的涼茶中,它也不是一個(gè)好的選擇。做涼茶困難重重,做飲料同樣危機(jī)四伏。如果放眼整個(gè)飲料行業(yè),以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為代表的碳酸飲料,以康師傅、統(tǒng)一為代表的茶飲料、果汁飲料更是處在難以撼動(dòng)的市場(chǎng)領(lǐng)先地位,而且,紅罐王老吉以“金銀花、甘草、菊花等”草本植物熬制,有淡淡的中藥味,對(duì)口味至上的飲料而言,的確存在不小的障礙。
經(jīng)過(guò)一輪品牌定位戰(zhàn)略,加多寶公司首先明確紅罐王老吉是在“飲料”行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是其他飲料;其品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”,獨(dú)特的價(jià)值在于——喝紅罐王老吉能預(yù)防上火,讓消費(fèi)者無(wú)憂(yōu)地盡情享受生活:吃煎炸、香辣美食,燒烤,通宵達(dá)旦看足球……
第二部分:影響消費(fèi)者行為的個(gè)體及心理因素分析
一、 消費(fèi)者資源
(1) 經(jīng)濟(jì)資源
收入的變化會(huì)引起消費(fèi)者需求重心的改變。隨著人們收入的增加,人們會(huì)將需求重心向健康、舒適、方便側(cè)重,對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示,由于消費(fèi)者的健康意識(shí)日益增強(qiáng),碳酸飲料不再占有統(tǒng)治地位,功能性飲料成為市場(chǎng)的新寵,其中“涼茶”市場(chǎng)更以每年30%左右的速度增長(zhǎng)。紅罐王老吉市場(chǎng)零售價(jià)為3.5元/罐,單從價(jià)格上看不能與其他飲料區(qū)分開(kāi)來(lái),并沒(méi)能占有優(yōu)勢(shì),但結(jié)合其品牌定位,可當(dāng)飲料喝之余還能“防上火”,各種場(chǎng)面下都方便飲用,價(jià)格也并非高不可攀,能吸引大批消費(fèi)者。
(2) 時(shí)間資源
消費(fèi)者一般在家中、逛街、外出就餐、旅游、燒烤等場(chǎng)合飲用罐裝王老吉,就能達(dá)到解渴并預(yù)防上火的效果,而且罐裝比盒裝更易于保存,因而消費(fèi)者能大量選購(gòu),使用方便,節(jié)省時(shí)間。
(3) 知識(shí)資源
1、產(chǎn)品或品牌知名度分析
中華老字號(hào)
2008年中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)領(lǐng)袖品牌
最暢銷(xiāo)民族飲料品牌
2008年消費(fèi)者滿(mǎn)意度第一
2、產(chǎn)品或品牌形象分析
在廣東、浙南一帶,王老吉的品牌可謂家喻戶(hù)曉,說(shuō)起涼茶想到王老吉,說(shuō)起王老吉就想到?jīng)霾琛_@一聯(lián)想充分說(shuō)明了王老吉這個(gè)老品牌在人們心中的地位和信譽(yù)度,對(duì)紅罐王老吉的成功起關(guān)鍵性作用。此外,產(chǎn)品有淡淡的中藥味,為其“預(yù)防上火”的功效打下品質(zhì)保證。
3、消費(fèi)者的知識(shí)
(1)價(jià)格知識(shí):
康師傅綠茶冰紅茶(500ml) ? 3元 ? ? ? ? 統(tǒng)一奶茶 ? ? ? ? ? ? ?3.5元
可口可樂(lè)(600ml) ? ? ? ? ? 3元 ? ? ? ? 農(nóng)夫果園(600ml) ? ? 3.5元
雪碧(600ml) ? ? ? ? ? ? ? 3元 ? ? ? ? 娃哈哈(500ml) ? ? ? 3.5元
酒店行業(yè)消費(fèi)者行為特征分析篇二
消費(fèi)者通訊市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
班級(jí): 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)1101班
小組成員:王 青 ?1110501154
謝 慧 ?1110501102
崔英英 1110501159
王羽冰 1110501128
高欣欣 1110501158
陳珊珊 1110501110
邵雪靜1110501104
吳菲菲 1110501117
楊佩利1110501151
2013年4月17號(hào)
第一部分
一、市場(chǎng)調(diào)研的目的和意義
二、市場(chǎng)調(diào)研的實(shí)施過(guò)程
1、問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容
2、調(diào)研對(duì)象
3、調(diào)研方法
3、市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容
1、關(guān)于選擇的品牌
2、性別以及入學(xué)前住址對(duì)學(xué)生使用優(yōu)惠套餐的影響
3、學(xué)生對(duì)目前使用手機(jī)卡的滿(mǎn)意度情況
四、市場(chǎng)調(diào)研的成果分析
1、成果分析的應(yīng)用范圍
2、誤差情況
3、樣本分析過(guò)程會(huì)出現(xiàn)調(diào)查者的紕漏以及對(duì)問(wèn)題的分析
5、市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)論與建議
1、結(jié)論
2、建議
3、調(diào)研過(guò)程中的問(wèn)題
第二部分:?jiǎn)柧聿糠?/p>
第一部分
關(guān)于在校學(xué)生對(duì)通訊錄的購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查
1、市場(chǎng)調(diào)研的目的和意義
我們希望通過(guò)這次調(diào)查,了解大學(xué)生對(duì)通訊產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)及使用情況,以及大學(xué)生對(duì)通訊產(chǎn)品市場(chǎng)的滿(mǎn)意的。以進(jìn)一步了解我校大學(xué)生使用通訊產(chǎn)品業(yè)務(wù)的情況。
通過(guò)此次調(diào)查了解我校大學(xué)生對(duì)移動(dòng)電信話(huà)費(fèi)套餐使用情況并找出對(duì)目前所使用的套餐的評(píng)價(jià)及所期望的套餐服務(wù)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。了解消費(fèi)者通訊產(chǎn)品的使用情況和市場(chǎng)需求,為通訊公司更好的在我校的大學(xué)生市場(chǎng)中的發(fā)展提供有利幫助。
2、市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容
調(diào)研問(wèn)卷內(nèi)容分為三大部分
第一部分主要是被訪者的基本信息,包括性別和上大學(xué)前的住址及每個(gè)月生活開(kāi)銷(xiāo)等
第二部分主要涉及受訪者現(xiàn)在及過(guò)去使用的手機(jī)卡套餐品牌、選擇該品牌的原因及對(duì)現(xiàn)在所用的品牌的滿(mǎn)意度等
第三部分是受訪者對(duì)該套餐品牌的改進(jìn)建議。
調(diào)研對(duì)象: 工貿(mào)在校大學(xué)生
調(diào)研方法:對(duì)消費(fèi)者通過(guò)問(wèn)卷形式進(jìn)行調(diào)研,在我校進(jìn)行隨意抽樣。
3、市場(chǎng)調(diào)研的實(shí)施過(guò)程
(一)、被調(diào)查學(xué)生選擇移動(dòng)套餐品牌的原因是(多選)
1、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
2、別人推薦
3、個(gè)人偏好
4、其他
4、其他
由上表可知
學(xué)生選擇選擇套餐的原因大部分為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也有別中由于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而選擇套餐品牌的同學(xué)占65.4%。
(二)、被調(diào)查學(xué)生中,性別以及入學(xué)前住址對(duì)學(xué)生使用優(yōu)惠套餐的影響
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:來(lái)自農(nóng)村的同學(xué)更愿意使用優(yōu)惠套餐,使用優(yōu)惠套餐的女生明顯比男生多。
(三)、被調(diào)查學(xué)生對(duì)目前使用手機(jī)卡的滿(mǎn)意度情況
由上圖可知,大部分同學(xué)對(duì)其所使用的套餐都覺(jué)得一般,少部分同學(xué)表示不滿(mǎn)意甚至很不滿(mǎn)意。
四、市場(chǎng)調(diào)研的成果分析
1、成果分析的應(yīng)用范圍:浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院及浙江各大高校
2、誤差情況:調(diào)查樣本少,可能存在巧合性及一定的偏差性
3、樣本分析過(guò)程會(huì)出現(xiàn)調(diào)查者的紕漏以及對(duì)問(wèn)題的分析:理解的不同,使分析結(jié)果不一樣
五、市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)論與建議
1、結(jié)論
我們?cè)趯?duì)通訊產(chǎn)品的滿(mǎn)意度調(diào)查中,表示“一般”的學(xué)生占大多數(shù),還有的學(xué)生表示“不滿(mǎn)意”,甚至很不滿(mǎn)意。這充分證明了消費(fèi)者的利益正逐漸被通訊公司忽略,這在“個(gè)人心中的理想套餐”一題中得到證明,該題中大部分學(xué)生都希望能得到更優(yōu)惠的服務(wù),而且對(duì)其捆綁業(yè)務(wù)表示不滿(mǎn)。
2、建議
學(xué)生選擇套餐最重要的兩大原因是“比較優(yōu)惠”和“周?chē)脩?hù)都在用”。但對(duì)其某些不合理的收費(fèi)及捆綁業(yè)務(wù)等表現(xiàn)出了很大的不滿(mǎn)。所以希望能自主選擇業(yè)務(wù)搭配 以及更多的優(yōu)惠政策。
4、調(diào)研過(guò)程中的問(wèn)題
本次研究調(diào)查使用的樣本較少,結(jié)果可能具有一定的偏差。本次調(diào)查在學(xué)校展開(kāi),結(jié)論不具有普遍適用性
第二部
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)通訊產(chǎn)品決策及滿(mǎn)意度情況調(diào)查問(wèn)卷
親愛(ài)的同學(xué): ? ?您好!面對(duì)品種繁多的各類(lèi)資費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的手機(jī)話(huà)費(fèi)套餐,消費(fèi)者會(huì)如何選擇?我們希望能通過(guò)此次調(diào)查了解我校大學(xué)生對(duì)移動(dòng)話(huà)費(fèi)套餐使用情況并找出對(duì)目前所使用的套餐的評(píng)價(jià)及所期望的套餐服務(wù)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。希望你從百忙之中抽出點(diǎn)時(shí)間來(lái)配合我們的調(diào)查。您的所有情況和答案都將保密,只作為統(tǒng)計(jì)之用。
謝謝您的合作!
浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
2013年4月7號(hào) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
請(qǐng)?jiān)谀闼x的答案下劃“√”,凡在回答終須選擇“其他”一項(xiàng)作為答案,請(qǐng)?jiān)赺____后面填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容;如果遇到文字提示“可多選”,則可多選。1、您的性別 a、男 ? ? ? ? ? ? ? ?b、女2、您入學(xué)前的住址a、城鎮(zhèn) ? ? ? ? ? ? ?b、農(nóng)村3、你每月的基本生活開(kāi)銷(xiāo)a.500元以下 b.500-800 c.800—1200元d.1200元以上4、請(qǐng)問(wèn)您目前手機(jī)使用哪種通訊工具?a.聯(lián)通 ? ? ? ? b.移動(dòng) ? ? ? ? c.電信 ? ? ? ? ? d.小靈通
5、您曾經(jīng)使用過(guò)的套餐為(可多選)
a.動(dòng)感地帶 ? b.全球通 ? ?c.神州行 ? _ d.樂(lè)享系列 ?e飛揚(yáng)系列 ? f學(xué)子系列_____g如意通 ? h新勢(shì)力 ? i世界風(fēng) ?j其他_________
6、您現(xiàn)在所使用的套餐為
a.動(dòng)感地帶 ? ? ? ?b.全球通 ? ? ? ?c.神州行 ? ? ?d.樂(lè)享系列 ?e飛揚(yáng)系列 ? f學(xué)子系列 ? ? g如意通 ? h新勢(shì)力 ? i世界風(fēng) ?j其他____
7、是否使用優(yōu)惠套餐?a.是 ? ? ? ? ? ? ? ? ? b.否8、請(qǐng)寫(xiě)出選擇這類(lèi)套餐的原因?(至少一點(diǎn))
9、 ?您使用的套餐每月固定月租為a、20元以下 ? ?b、20~30元 ? ? c、30~40元 ? ? ?d、40元以上10、您每個(gè)月的基本話(huà)費(fèi)為 ? a.50元以下 ? ? ? ? ? ?b.50—100元 ? ? ? ? ? ? ?c.100元以上11、您對(duì)您目前所使用的套餐的滿(mǎn)意度為a.非常滿(mǎn)意 ? ?b.比較滿(mǎn)意 ? ?c.一般 ? ? d.不滿(mǎn)意 ? ?e.很不滿(mǎn)意12、下面所列的是對(duì)這類(lèi)套餐的不同觀點(diǎn)。請(qǐng)通過(guò)使用下面的量表指出您對(duì)每種觀點(diǎn)同意或反對(duì)的強(qiáng)烈程度。請(qǐng)?jiān)谧畋磉_(dá)您的態(tài)度的方格處作上標(biāo)記(打√)。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?很贊同 ? ? ?贊同 ? ? ?中立 ? ? 不贊同 ? ? 很不贊同 ? 發(fā)短信省錢(qián)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??通話(huà)省錢(qián)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?很時(shí)尚? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?用手機(jī)上網(wǎng)更省錢(qián)? ? ? ? ? ? ? ? ??內(nèi)容豐富,功能多? ? ? ? ? ? ? ? ??月租太貴? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?短信太少? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??業(yè)務(wù)搭配不合理? ? ? ? ? ? ? ? ? ??手機(jī)上網(wǎng)免費(fèi)流量太少? ? ? ? ? ? ?強(qiáng)制捆綁收費(fèi)業(yè)務(wù)過(guò)多? ? ? ? ? ??13、如果對(duì)該套餐主要業(yè)務(wù)進(jìn)行修改,您希望(可多選)a、原來(lái)就很好無(wú)需修改b、增加短信量,(按1元/100條收費(fèi))c、減少短信量d、擴(kuò)大免費(fèi)接聽(tīng)范圍(擴(kuò)至全省范圍),提高撥打外地電話(huà)費(fèi)用e、將主要業(yè)務(wù)改為可供選擇,按項(xiàng)目收費(fèi)f、其他—14、您覺(jué)得該套餐增加哪些服務(wù)會(huì)吸引你(可多選)a、不定期贈(zèng)送各類(lèi)電子優(yōu)惠券(如kfc、麥當(dāng)勞等)b、根據(jù)每月消費(fèi)量贈(zèng)送小禮品c、讓某些套餐使用者免費(fèi)使用新業(yè)務(wù)d、不定期推出優(yōu)惠活動(dòng)e、其他—15、你是怎么樣選擇手機(jī)套餐的?a、 明星效應(yīng),選擇自己喜歡的明星代言的套餐b、 順應(yīng)潮流,大家用什么我用什么c、 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,使用最劃算的套餐d、 適合自己,比較適合自己的套餐e、 朋友推薦,使用朋友推薦的套餐16、您心目中理想的套餐是什么樣,請(qǐng)把它寫(xiě)下來(lái)
