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下列物質中水解的最終產物含有葡萄糖的是

題目

下列物質中，水解的最終產物含有葡萄糖的是（）

A．淀粉B．乙酸乙酯C．蛋白質D．油脂

可圈可點用戶

2021-03-18 14:03

優質解答

答案

解析

試題分析：

A．淀粉是多糖，水解最終產物為葡萄糖，故A正確；

B．乙酸乙酯水解產物為乙酸和乙醇，故B錯誤；

C．蛋白質最終水解生成氨基酸，故C錯誤；

D．油脂是高級脂肪酸甘油酯，水解生成高級脂肪酸和甘油，故D錯誤；

故選：A．

淀粉的定義

淀粉的結構:

分子組成:(C6H10O5)n

結構特點:由幾百個到幾千個單糖單元構成的高分子化合物。有直鏈及支鏈結構。

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可圈可點用戶

2021-03-18 19:03

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