過(guò)年炸制冷凍食品,哪種操作更安全? A、解凍后再炸 B、直接下鍋炸
A
因?yàn)樗扔椭?,滴到油面之后?huì)往下沉,被油覆蓋,但油的溫度又太高,遠(yuǎn)高于水的沸點(diǎn),所以水在很短
查看答案