我們之所以要努力，不是為了改變世界，而是為了不讓世界改變我們。無論你是誰，無論你正在經歷什么，堅持住，你定會看見最堅強的自己。下面是小編給大家分享的一些有關于前廳服務員高級理論知識考試題及答案的內容，希望能對大家有所幫助。
前廳服務員高級理論知識考試題及答案
1、關于超額預訂的目的，下列（）項是錯誤的說法A、避免客人臨時取消預訂而帶來的經濟損失B、純粹是飯店為了追求高額的利潤C、保證開房率，使客房得到充分利用D、適量度超額預訂能夠保證飯店的經濟效益答案B
2、下列（）不屬于客房部的“客房狀態報告”所顯示的內容A、樓層B、待修房C、外宿未歸房D、用房數答案D
3、飯店內部溝通協調的第一步是（）A、選擇對象B、明確目標C、選擇時機D、選擇途徑答案B4^Sorrysiralltheroomsarebookedup的中文意思是（）A、對不起，房間都已經預訂滿了B、對不起，我們早已通知另外一位客人住進去了C、先生，我們早已把房間調整給另一位客人了D、小姐，我們早已通知另一位客人來辦理手續了答案A
5、下列（）不屬于“房租折扣表”的內容A、賓客姓名B、國籍C、房號D、原房價和實收房價答案B
6、正確填寫客房狀況調整表，有利于（）之間的信息溝通A、開房組和客房部B、開房組和預訂組C、開房組和禮賓部B、客房預訂c、總臺D、大堂經理答案C
7、下列服務用語中，一般不會在總臺服務過程中使用的是（）HereisthepricelistWhichstyledoyoupreferIsbreakfastincludedDJustamomenttheelevatorwillbeheresoon答案D
8、關于泰國人的主要社交習俗，下列說法錯誤的是（）A、喜好吃辣味食品B、忌諱當面議論佛C、忌諱別人隨便觸摸自己的頭部D、愛用紅筆簽字答案D
9、賓客通過電話向酒店或經營部門投訴屬于下列（）的投訴方式A、現場投訴B、直接投訴C、當面投訴D、間接投訴答案B
10、Iamhoteldelegate的中文意思是（）A、我是飯店的接機代表B、我能幫助您嗎C、我很高興為你服務D、我是接待處，要求訂房嗎答案A
11、下面（）不是禮儀的基本原則A、真誠B、遵守C、自律D、平等答案A
12、因客人行李無人搬運而引起客人的投訴屬于（）A、對設備的投訴B、對服務質量的投訴
107、督導指酒店里領班、主管等基層管理人員對酒店資源通過以監督、指導為主的一系列管理職能進行酒店現場的管理A、正確B、錯誤答案A
108、督導不力會造成酒店現場的人力浪費A、正確B、錯誤答案A
109、客人隨意亂扔煙頭是引發飯店火災的主要原因之一A、正確B、錯誤答案A
110、角色扮演法是受訓者在培訓教師設計的工作情況中扮演其中角色，其他學員與培訓教師在學員表演后作適當的點評A、正確B、錯誤答案AHl、在飯店業，職業道德所具有的作用不包括職業道德可以使員工在工作中不斷自我完善A、正確B、錯誤答案B
112、一名優秀的培訓師除了要具備扎實的專業知識，還應深諳各種培訓技巧A、正確B、錯誤答案A
113、酒店的現場管理是指運用科學的管理思想、管理方法和管理手段，對酒店生產和經營現場的人員、設備、物料、方法、環境、信息等資源進行合理配置和優化組合A、正確B、錯誤答案A
114、接待員的工作任務包括負責辦理入住登記手續、為客人提供帶房服務等A、正確B、錯誤答案B
115、冷卻滅火法是將滅火劑噴射于燃燒物上，通過吸熱使其溫度降低到燃點以下，不再燃燒A、正確B、錯誤答案A
116、講授是指培訓師向學員就某一專門問題進行正式談論，是以“講”為主的一種教學方式，是一種單向灌輸A、正確B、錯誤答案A
117、在中國的傳統觀念中，誠實守信、反對為富不仁屬于商業道德A、正確B、錯誤答案A
118、飯店違約時國際慣例的處理方法包括盡量通過法律訴訟途徑處理A、正確B、錯誤答案B
119、討論是培訓師和學員一起探討和分析某些問題的一種集體活動A、正確B、錯誤答案A
120、飯店內部的溝通、協調應符合時間一致性，實現信息的共享A、正確B、錯誤答案AC、對服務態度的投訴D、對異常事件的投訴答案B
13、下列有關職業道德的表述不正確的是（）A、本行業的從業人員必須遵守職業道德B、職業道德是歷史繼承性和時代進步性的高度統一體C、職業道德只是本單位自行制定的道德規范，脫離了該單位就自動失效了D、職業道德是一種全行業的行為準則答案C
14、《中華人民共和國勞動合同法》有以下特點，不包括（）A、加大了對勞動者的保護B、兼顧了對用人單位合法權益的保護C、增強了職工在民主決策、監督和管理方面的作用D、縮小了法律的適用范圍答案D
15、下列內容不屬于保安部主要工作任務是（）A、防止意外事故的發生B、開展消防培訓C、負責跟蹤可疑人員D、為客人提供安全保障答案C16IhopeyouunderstandwhatIsaid的中文意思是（）A、恐怕我自己都不知道這些情況B、我恐怕我的朋友無法按時到達飯店C、我希望您一定能理解D、我希望你們別糊涂答案C
17、PleaseputmethroughtoroomNO.1125的中文意思是（）A、請把我帶到1125房間去B、請為我開通1125房間的電話C、請幫我接通1125號房間D、請檢查一下1125房間答案C
18、下列服務用語中，屬于大堂副理常用英語的是（）Sorry，IdontknowCanwegetsomediscountforweekendWewillbeattentevetoitassoonaspossilbeWedohaveroomsforthosedays答案c
19、酒店客房預訂狀況顯示系統也被稱為（）客房狀況顯示系統A、長期B、短期C、永久D、現狀答案A
20、商品部的主要工作任務不包括（）A、提供客人消費透支情況B、提供文化用品的銷售服務C、提供食品的銷售服務D、提供日用品的銷售服務答案A
21、賓客在酒店由于非酒店原因造成的意外傷害或傷亡，下列（）部門一定要參與處理A、客房部B、大堂經理C、財務部D、工程部答案B
22、下列有關客務部工作任務的表述錯誤的是（）A、為客人提供清潔衛生的環境B、包括前廳部等多個部門的工作C、負責住店客人的接待服務工作D、與客房部的工作任務完全一樣答案D
23、MayIstayherelongerthanplanned的中文意思是（）A、我可以延期嗎B、我想現在用餐C、我可以換張長點的桌子嗎D、我想在這里等人答案A
24、泡沫滅火器主要用于撲滅（）A、各類可燃性溶液的初起著火B、酒精溶液火災C、可溶性液體火災D、各類可燃物體的初起著火答案D
25、賓客向旅游局投訴酒店，其目的是下列（）的表述是正確的A、借助政府部門的力量，使酒店盡快解決在酒店消費中所出現的問題B、利用社會媒介給酒店施加壓力，希望酒店盡快解決在消費中所出現的問題C、通過法院來維護自己在酒店消費中所受到的傷害和損失D、通過法院來維護自己在酒店消費中所受到的傷害和損失答案A
26、宴請期間，如果主賓要發表講話，應由（）先介紹A、主持人B、翻譯C、主人D、客人答案A
27、在處理客人的疑難投訴時，下列做法錯誤的是（）A、可以與客人商定解決問題的應急措施B、記錄要點，填寫報告C、可先與相關責任部門的負責人取得聯系，及時溝通情況D、對于客人所說的不符合事實之處要據理力爭，分清責任答案D
28、前廳部大堂副理接到疏散指令以后，要做好（）工作A、確保大堂和公共區域的交通和設施暢通，確保行李房已關閉并且無人在房間里B、負責組織人員將疏散下來的客人安排到安全地點，并一定要保存全酒店的住客名單及上崗員工名單C、確保所有的門開著，帶領客人撤離到底樓大堂D、萬一通訊系統失靈，就要充當傳遞信息員答案B
29、在以水景著稱的旅游景點，當枯水期到來時，其周邊的飯店往往沒有多少客源，這主要反映出（）A、消費者的收入水平在降低B、消費者沒有閑暇時間C、自然環境的變化會影響消費者的心理D、各家飯店惡性競爭的后果答案C
30、下列（）不屬于特別房態的類型A、外宿未歸房B、請勿打擾房C、待修房D、雙鎖房答案C
31、使用干粉滅火器時，首先拔下保險銷，然后一手握緊噴嘴膠管，對準燃燒物體，另一手握住提把，拉起（），噴出粉末A、安全閥B、虹吸管C、提環D＞卡帶答案C
32、下列（）是指已清潔好，并可出租的客房OccupieDcleanOccupieDdirtyOn-chargeroomVacantclean答案D
33、下列關于預訂員工作任務的說法正確的是（）A、負責辦理入住登記手續B、及時、準確地擬出變更單、確認書等C、為預訂客人預分房間D、為客人提供帶房服務答案B
34、關于英國人的主要社交習俗，下列說法正確的是（）A、喜歡數字“13”B、喜歡大房間并有單獨住的習慣C、喜歡百合花D、忌諱鷹的圖案答案B
35、（）不屬于我國金鑰匙組織的禮賓服務特色A、多才多藝的現代“看門人”B、網絡化C、為各國客人提供平等服務D、以經濟效益為中心答案D
36、飯店中部門內溝通、協調的主要方式不包括（）A、身體語言表達B、召開會議傳達C、內部公告欄D、現場督導答案A
37、根據飯店的性質、規模、地理位置等因素設置前廳部組織機構，這體現了（）A、結合實際原則B、機構精簡原則C、協作便利原則D、任務明確原則答案A
38、IwanttosendafaxtoU.S.A的中文意思是（）A、我要發一個傳真到美國B、我要打一個電話到美國C、我要收一個來自美國的電子郵件D、我要往美國發一個的電子郵件答案A
39、起火的三個基本條件是（）A、可燃物、熱源和氧氣B、溫度、空氣和空間C、時間、火力大小和燃燒空間D、燃燒的地點、燃燒的時間和燃燒的物質答案A
40、員工激勵的方法不包括（）A、人際關系激勵B、角色激勵C、競爭激勵D、目標激勵答案A
41、下列（）現象會同時產生Skipper、Sleeper:的客房狀況差異A、賓客已結賬離店，前廳未能及時將住客房轉換成走客房B、賓客提前結賬，但并未退房，前廳已將此房轉換成走客房C、給錯賓客房間鑰匙，賓客誤進其他客房，而賓客進入的客房房態實為空房D、賓客已換房，但前廳未及時將房態進行調整答案D
42、在促成客房銷售的過程中，直接詢問法不適用于（）A、持有訂房證常來入住的客人B、客人聽完介紹后有異議C、常客D、明確發出成交信號的客人答案B
43、客人反映行李員行為舉止不禮貌的投訴屬于（）A、對設備的投訴B、對服務質量的投訴C、對服務態度的投訴D、對異常事件的投訴答案C
44、下列（）是對客房預測表完整準確的描述A、是反映酒店在未來某一時期每一間客房的狀況，他包括每種房型的占用數、可售數以及占用率和可用率B、是根據已出租的客房和已預訂的客房情況實時統計每種房型在未來某一時期內的狀態C、是反映酒店在未來某一時期每一間客房的狀況，它可以顯示一個星期內或一個月內每間客房的預訂、在住、離店等的情況D、是根據已預訂的客房情況實時統計每種房型在未來某一時期內的狀態，他包括每種房型的占用數、可售數以及占用率和可用率答案C
45、（）不是員工心理疲勞的表現A、注意力不集中B、興趣減退C、體力下降D、易怒答案C
46、關于俄羅斯人的主要社交習俗，下列說法錯誤的是（）A、不吃木耳B、愛吃海蜚C、不吃海參D、對婦女忌諱問年齡答案B
47、客人對飯店空調不制冷的投訴屬于（）A、對設備的投訴B、對服務質量的投訴C、對服務態度的投訴D、對異常事件的投訴答案A
48、在促成客房銷售的過程中，假定成交法不適用于（）A、對價格不敏感的隨和性客人B、固定客戶C、依賴性客人D、不熟悉的散客答案D
49、關于加拿大人的主要社交習俗，下列說法正確的是（）A、喜歡別人贈送白色的百合花B、通行握手禮C、愛吃各種動物內臟D、大部分人信仰伊斯蘭教答案B
50、Hereisthe（）的中文意思是這是房價表pricelistdaylistCcurrentlyformDeverydayform答案A
51、酒店客房現狀顯示系統一般是由前廳部（）來管理A、總機。
52、在客房狀況調整表里，CNL表示的意思是（）A、延期離店B、取消預訂C、未經預訂，直接抵店D、預訂未到答案B
53、根據《中華人民共和國消費者權益保護法》的有關規定，消費者的權利是（）A、接受批評監督權B、保證質量權C、低價優先購買權D、自主選擇權答案D
54、（）不屬于總經理辦公室的主要工作任務A、安排飯店的重要工作會議B、起草有關文件C、填寫財務報表D、協調與政府有關部門的關系答案C
55、審核客房狀況是否有差異是由（）負責的A、客房部B、財務部C、前廳部D、大堂經理答案C
56、（）不是客情預報表的內容A、日期B、房價C、空房數D、出租率答案B
57、下列做法與訂票服務的要求不相符的是（）A、客人拿票時再按票價支付訂票費B、客人必須提前一定時間提出訂票要求C、為客人預訂飛機票時，必須請客人出示有效證件D、訂票的時間可征求客人的意見適當變動答案A
58、高限報價指的是（）A、一種暴利B、買賣雙方共同確定的價格C、買方確定的最高期望價格D、賣方確定的最高期望價格答案D
59、（）是飯店推銷人員在交易過程中充當顧問的角色，增強客人購買和決策的信心A、真實性原則B、靈活性原則C、鼓動性原則D、適當夸大性原則答案C
60、按照國際慣例，懸掛雙方國旗時，應以（）A、國旗幅面較小的為上B、國旗幅面較大的為上C、左方為上D、右方為上答案D
61、下列（）在前臺的服務中是不需要以客房狀況為依據的A、分房B、結賬C、換房D、續住答案B
62、為客人提供衣物寄存時，下列說法錯誤的是（）A、將衣帽間的掛衣架、存包架、存衣牌等準備充足B、認真保管客人衣物，閑雜人員不得進入存衣處C、客人憑存衣牌取衣D、貴重物品用信封寄存，由行李員隨身攜帶答案D
63、下列內容不屬于財務部主要工作任務的是（）A、賬款結轉B、對飯店的財務活動進行監督C、工資核發D、完成上級下達的銷售任務答案D
64、下列關于大堂副理工作任務的說法錯誤的是（）A、受理客人的投訴B、對衣冠不整者予以勸阻C、為客人負責訂餐及送餐服務D、回答客人問詢答案C
65、到目前為止，酒店業中的計算機應用已經經歷了以下（）階段A、電算化階段一自動化階段一網絡化階段一集成化階段一協同化階段B、自動化階段一電算化階段一網絡化階段一集成化階段一協同化階段C、電算化階段一自動化階段一協同化階段一集成化階段一網絡化階段D、自動化階段一電算化階段一集成化階段一網絡化階段一協同化階段答案A
66、道德是同一定社會的經濟關系相聯系，（）之間相互關系的原則和規范的總和A、只是用來調節人與社會B、只是用來調節人與人、人與自然C、只是用來調節人與人、人與社會D、是用來調節人與人、人與社會、人與自然答案D
67、在處理賓客的疑難投訴中，下列原則錯誤的是（）A、向賓客先作口頭的說明解釋B、不能延誤C、尊重賓客的意見并盡快實施D、第一時間接觸答案A
68、下列（）對賓客投訴的認識是不正確的A、投訴是溝通酒店管理者和賓客之間的橋梁B、投訴是賓客想得到更多更實惠的服務C、投訴能幫助酒店管理者發現酒店服務和管理中存在的問題和不足D、投訴有利于改善和發展對客關系答案B
69、處理完客人對異常事件的投訴后，欠妥的做法是（）A、及時彌補飯店的管理漏洞B、應當劃分清楚責任的范圍，向客人進行說明C、加強對員工的培訓，提高處理投訴的能力D、主動、經常性地征求客人意見答案B
70、由于客房內的設施設備出現問題或服務員操作失誤等原因造成賓客損傷，無需酒店（）部門經理參與處理A、客房部B、大堂經理C、財務部D、工程部答案C
71、機場代表的工作內容不包括（）A、代表酒店出外聯系業務B、在機場接待團隊客人C、在車站迎接預訂客人D、代表酒店送別客人答案A
72、下列（）組完全屬于特別房態的類型A、外宿未歸房、保留房B、攜帶少量行李的住客房、待修房C、保留房、請勿打擾房D、攜帶少量行李的住客房、雙鎖房答案D
73、考察培訓對象已掌握知識程度的提問形式是（）提問A、激勵式B、答辯式C、啟發式D、測試性答案D
74、消費者希望所購買和使用的商品獲得一定社會意義的體現，這種消費需求主要是指（）A、對商品基本功能的需求B、對商品社會象征性的需求C、對商品質量功能的需求D、對商品情感功能的需求答案B
75、根據馬斯洛需求層次論，人類需求中最低層次的需求是（）需求A、生理B、安全C、社交D、自我實現答案A
76、客房出租率的計算公式是（）A、前一天實際用房數與次日離店客房數之差B、散客用房數與團隊客人用房數之比C、出租客房數與可出租客房數之比D、實際出租數與年度總出租數之比答案C
77、Iwillpaybycreditcard的中文意思是（）A、我能用什么方式結賬B、我使用信用卡結帳C、我用現金結賬D、我用支票結賬答案B
78、Iamsorryoverweightthelimitedpleasetakethenext.表示的中文意思是（）A、對不起，人員超載了，請乘下一部電梯B、請稍等，賬單馬上準備好C、請稍等，行李員馬上就來D、請稍等，電梯馬上就下來答案A
79、下列（）是客房狀況控制表里只有前臺開放使用情況所顯示的內容A、住客房數B、待修房數C、走客房數D、尚未出租的客房數答案D
80、有關“金鑰匙的服務理念”的敘述中，不正確的是（）A、為賓客提供滿意加驚喜的個性化服務B、酒店金鑰匙為賓客排憂解難，“盡管不是無所不能，但是也是竭盡所能”，要有強烈的為賓客服務意識和奉獻精神C、要為賓客解決一切問題D、酒店金鑰匙的人生哲學在客人的驚喜中找到富有樂趣的人生答案C
81、商務中心領班的工作任務中不包括（）A、轉接內外線電話，提供查詢服務B、安排調整文員班次C、統計每日營業收入D、保持談判間的衛生整潔答案A
82、Thisisacloseandthatisabathroom的中文意思是（）A、那是客廳，這是臥室B、那是電話表，這是價目表C、這是壁櫥，那是衛生間D、這是節目單，那是電話表答案C
83、某飯店超額預訂房數為15間客預訂房數為600間，則超額預訂率是（）%A、25B、20C、15D、10答案A
84、在齋月期間招待信仰伊斯蘭教的客人時，宴請只能在（）進行A、日落后B、上午C、中午D、下午答案A
85、客人保證類訂房未得到實現的投訴屬于（）A、對設備的投訴B、對服務質量的投訴C、對服務態度的投訴D、對異常事件的投訴答案D
86、推銷人員通過歸納、羅列產品優點的同時也將客人可獲得的利益進行概括，促使客人決定購買的成交方法是（）A、心理接近法B、利益匯總法C、比較成交法D、鼓動成交法答案B
87、下列有關機場代表應當具備的基本條件中，不恰當的內容是（）A、必須為男性B、具有良好的記憶能力，能記清常客相貌C、善于同客人進行交流D、對店外接送服務流程非常熟悉答案A
88、幅度報價的特點是（）A、只設定商品價格的下限B、只設定商品價格的上限C、設定商品價格的上、下限D、由賣方雙方任意浮動的價格答案C
89、在室內裝飾美學中，（）不屬于室內空間比例的內容A、室內空間整體的長、寬、高之間的尺寸關系入室內空間與家具陳設之間的尺寸關系C、室內空間與家庭成員人數之間的比例關系D、室內空間局部本身的長、寬、高之間的尺寸關系答案C
90、（）不屬于行政樓層的布局特色A、為客人提供更加便利的商務中心B、提供貼身管家服務C、單獨設立接待處D、單獨設立酒廊答案B
91、下列（）是不屬于賓客投訴的途徑A、現場投訴B、電話投訴C、書面投訴D、直接向酒店投訴E、向旅游局投訴酒店答案ABC
92、前廳部用于和客房部核對的“當前房態顯示表”的內容包括（）A、樓層B、房號C、賓客姓名D、每間房的狀態E、賓客身份答案ABD
93、下列（）屬于特別房態的類型A、外宿未歸房B、請勿打擾房C、保留房D、攜帶少量行李的住客房E、待修房答案ABD
94、加入金鑰匙組織的基本條件有（）A、申請人必須年滿21歲，品貌端正，在酒店大堂工作的禮賓部首席禮賓B、須在大堂經理崗位工作過C、須具備至少五年酒店從業經驗D、至少掌握一門以上的外語，參加過國際金鑰匙組織中國區的服務培訓E、有銷售產品的經歷答案ACD
95、客房營業日報表一般包括下列（）等主要內容A、客房出租率B、賓客明細表C、客房營業收入D、客房狀況E、平均房價答案ACE
96、貴賓接待通知單制作要求是（）A、制作貴賓接待通知單之前，首先要詳細閱讀訂房資料，熟悉訂房信息B、將VIP信息收集齊全C、將貴賓的房號，姓名，身份，接待單位，抵離日期，航班、車次，規格迎送填寫在表格的相應欄目中D、信息填寫準確，與電腦記錄一致使各部門熟悉VIP客情，更好的完成接待任務E、將貴賓信息傳遞給相關部門，不可遺漏任一部門答案ABCDE
97、分析客房狀況差異的主要作用是（）A、發現工作中出現的問題B、杜絕管理漏洞C、提高服務質量D、提高客房收益E、提高客房出租率答案ABCD
98、在處理漏接賓客或賓客未按期抵達時，正確的做法有（）A、遇到賓客漏接或未按期抵達時應及時打電話與預訂部聯系B、告之賓客的姓名，詢問賓客是否已入住、是否取消訂房或更改航班、車次了C、到機場服務臺廣播找人D、將賓客的國籍、性別、姓名告訴播音員，講清楚機場代表在何地等候賓客E、打電話通知總臺，交待清楚漏接或未按期抵達客賓客的姓名，以便總臺做好解釋工作答案ABCDE
99、統計客房出租率的作用有（）A、表明酒店客房的利用水平B、是反映酒店經營管理水平和經濟效益的一個重要指標C、是衡量客情和營業狀況的基本數據D、出租率越高，說明客情越好E、酒店經營者總是設法提高客房出租率，以提高酒店的經濟效益答案ABCDE
100、下列（）屬于客房狀況控制對有預訂賓客抵店時所起的作用A、預排房B、確認房間C、變更房態D、抵店前準備E、入住登記答案ABCD
101、計算機關機后至少間隔10秒鐘再開機A、正確B、錯誤答案B102Arethereanyletterforme的中文意思是這里有我信件嗎A、正確B、錯誤答案A
103、培訓計劃的時間安排要根據培訓的輕重緩急安排時機選擇要得當，以盡量不與日常的工作相沖突為原則，同時要兼顧學員的時間A、正確B、錯誤答案A
104、預訂匯總表是一種比較適用于商務性飯店使用的訂房匯總表A、正確B、錯誤答案B
105、飯店星級越高，客人對于從業人員的道德、文化素質的期望值也越高這主要體現了飯店職業道德中的服務性A、正確B、錯誤答案B
106、預訂分類密度表是一種表示方法簡單、明了的表格A、正確B、錯誤答案AD、開房組和銷售部答案B
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